Ketan yang sudah dicetak itu diasapi di atas tungku persegi menggunakan serbuk kayu gergaji sampai 1,five jam. Ini akan mengurangi kadar air sekaligus here memberi aroma khas. Proses pengeringan dilanjutkan dengan penjemuran selama dua hari.  Bangunan ini berdinding kayu dan batu bata khas rumah Jawa. Ada beberapa region yang bisa dimasuki pengun